食物繊維やミネラルが豊富な玄米

もちろん、玄米食にはたくさんのメリットがあるから食べる訳ですよね。

 

玄米にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
食物繊維は白米の約6倍も含まれており、鉄分やカルシウムなども
白米より多く含まれています。

 

その秘密はぬかと胚芽です。

 

ぬか層には優れた栄養素が蓄えられていますが、精米することによって、
なくなってしまうのです。

 

そしてぬかには科学物質(放射能など)を対外に排出する力なあるのです。

 

しっかり噛んで食べる玄米

 

玄米は白米より歯ごたえがあります。
当然よく噛んで食べなくてはなりません。

 

噛めば噛むほど甘みが増して美味しく感じる玄米ですが、
たくさん噛むことによって唾液が分泌され、
脳や臓器の働きも活発にしてくれます。

 

「噛むダイエット」というものがありますが、
玄米を食べてダイエットというのは
たくさん噛むことで満腹感を味わえるので食べ過ぎないで済むのです。